Annons
Annons

 

vecka 26.


Nu är till och med de kalla vindarna mjuka. Det som förut bara var ett väldigt extra varmt väder har nu blivit sommar. Jag vaknar vid fyra varje natt och famlar efter en sovmask och somnar om igen.  När jag stängde balkongen senast minns jag inte ens.

Idag börjar jag blogga en gång om dagen fram till min födelsedag i augusti. De nästföljande en och en halv månad ska jag fokusera på andra jobb. Samt bada i pool och lyssna på sommarprat.

Midsommarhelgen var så fin och rolig och kul för övrigt. Ska strax trycka play på en podd och börjar redigera bilder.

Min vecka ser ut såhär:
Måndag: Hänger på kontoret hela dagen förutom ett lunchmöte. Ska redigera bilder, skriva om en bok jag läst samt försöka få ihop så många blogginlägg jag hinner. Samt kirra mailen.  Sedan ska jag läsa introt till Ninas bok som feminism som kommer ut i höst (mkt taggad på den) och skriva ihop feedback. Ganska säker på att det inte kommer vara några konstigheter iofs.
Efter jobbet ska jag titta på en cykel!

Tisdag: På tisdag påbörjar jag ett skrivjobb jag ska göra för Elle som kommer ut i höst. Detta blir en researchdag för det. Ska även skriva på ett synopsis till en grej som ska in på fredag.

Onsdag: På onsdag hänger jag med en fotograf hela förmiddagen för att fotografera bilder till bloggen. Det känns ju fint att kunna varva med lite proffsbilder blandat med mina egna tänker jag. På eftermiddagen ska jag kolla på matchen Sverige – Mexiko med mina kompisar. Vi har ju satsat pengar på alla Sverigematcher. Går oerhört bra för oss om nån undrade.

Torsdag: På torsdag ska jag till mitt förlag och prata om min roman som jag skriver. Det känns viktigt att jag och min förläggare har samma mål och riktning. Hoppas det blir bra det här.

Fredag: På fredag fortsätter jag jobba med skrivjobbet för Elle samt skickar in synposisgrejen.

Så. Det var det. Så jäkla taggad på att gå ner 50% bloggmässigt nu, det blir så mycket över till andra grejer. Juli (och en vecka i december) är de enda gånger jag inte lägger majoriteten av min arbetsvecka på bloggen, så känns nästan lite pirrigt detta.

Men nu: midsommarbildsredigering och Bianca Ingrossos sommarprat.

Hejdå puss puss hörs imorgon!

pic source unknown

(0)
(11)
(0)

 

 
 


Annons


Annons

 

hembakad linguine med tomater och basilika.


food

Att göra egen pasta är ju väldigt tillfredsställande. Det är bra mot ångest för att det tar lite tid och man måste vara ganska koncentrerad. Det är också ganska fascinerande att se hur en degklump förvandlas till linguine (man känner sig lite som en trollkarl typ..?). Och om man lagar det till någon blir de oftast väldigt glada. Det är för att folk överlag tycker om när man lägger ner tid på att mata dom.

I onsdags gjorde jag egen linguine med en mkt enkel tomatsås till. Allt som allt tar detta ungefär en timme att göra.

food

För att göra två rejäla portioner pasta behöver du 2,5 dl durumvetemjöl och två ägg.
Häll ut mjölet och gör en grop i mitten där du knäcker äggen. Vispa dom lite lätt med en gaffel och arbeta sedan in dom i mjölet med gaffeln. Mjöla händerna och börja knåda.

food

Man ska knåda ganska länge, typ sex, sju minuter. Till slut är degen slät och len och gul.
Blir den torr? Addera mer ägg. Blir den blöt? Addera mer mjöl. Ej svårare än så.

Plasta in den och ställ i kylen en halvtimme minst. Under tiden kan man exempelvis ta sig ett nice glas rött.

food

Nu har det gått en halvtimme. Dela degen i fyra bitar. Lägg tillbaka bitarna du inte använder i kylen.

food

Kavla ut en bit och kör den sedan i pastamaskinen. Först börjar man på bredaste inställningen och sedan kör man smalare och smalare tills degen är så smal att man kan se sina fingrar genom den.
Då är det dags att göra pasta (till höger på pastamaskinen på bilden).

Börjar degen krångla och känns torr typ kan man blöta fingrarna med lite olivolja och klappa in i degen. Jag har ingen aning om italienare skulle mörda mig pga detta tips men jag brukar i alla fall göra så.

food

Jag tar isär pastan genom att hålla upp dom såhär med handen och ta försiktigt isär en i taget. Man kan lägga dom i en hög om man ser till att högen är rikligt mjölig. Annars fastnar dom i varandra. Mjölet åker av i pastavattnet sen så ni behöver inte vara oroliga.

food

Upprepa med alla fyra degklumpar. Sedan har man maaaaassa fin pasta.

food

Dags för såsen! Jag gjorde en mkt enkel tomatsås. Stekte körsbärstomathalvor, schalottenlök och vitlök i massa olivolja tills tomater var mjuka. Sedan i med rejält med basilika och ricotta.

food

Pastan ska koka jättekort. 2 minuter max! Spara några matskedar pastavatten och blanda ner med pastan i tomatsåsen i stekpannan. Pastavatten innehåller stärkelse och gör rätten krämigare.

food

Toppa med färsk basilika, pinjenötter och parmesan och lite olivolja. Glöm inte salt och peppar men det har ni väl koll på.

Klart <3

(8)
(45)
(3)

 

 
 



Annons


Laddar