Nu måste vi svepa igenom sista dagen på Franska rivieran så vi kan komma fram till lite mer aktuella saker. Det var förra måndagen. Här en ögonblicksbild innan jag bäddade sängen. Någon frågade om mina bilder är tagna med mobil från Frankrike, men svaret på den frågan är alltså nej, det är min Fuji X-E4. Jag, Björn, Didrik och min mamma åkte till Antibes på förmiddagen för att köpa grönsaker och äta lunch. Tänk att bo såhär. Målet var en sista middag tillsammans med fokus på primörer. Vi köpte stora runda kronärtskockor. Och gröna sparris lika tjocka som vita. Mörklila aubergine som vägdes. Vi köpte inga lavendelknippen, men dom var väldigt fina. Vi åt lunch intill marknaden på en italiensk specerihandel. Det var arton grader och vi satt ute! Åt inlagda kronärtskockor, piadinas och oliver. En mycket trevlig lunch. Utsikten från vår uteservering. Jag, min mamma och Didrik. Didrik åt små risottobollar. Sedan promenerade vi genom Antibes tillbaka till bilen. Och någon kvart senare: tillbaka i huset. Jag och Didrik byggde med lera. Och badade med så mycket skum det bara gick. Snart var det dags för middag. Sparris skulle blancheras, kronärtskockor kokas, aubergine in i ugnen. Drömmiddag! Auberginegratäng (melanzane), caprese, färsk sparris, ostar. Kronärtskockor med smör. Nåt av det godaste jag vet!Här är förövrigt en guide till hur man lagar och äter en. Paté med cornichonger. En festmåltid i sin enkelhet.Dagen efter åkte vi hem, tack för allt påsken.
