Sedan i tisdags förra veckan har jag, Johanna, Nina, Rebecka och Sebastian haft lunchvecka. Vi kom på att luncher glöms bort så hastigt och bara äts förbi när de egentligen kan vara så himla trevliga. I fem dagar har vi därför bjudit varandra på mat. Det var jag som fick börja lunchveckan för sju dagar sedan. Egentligen skulle vi vara hemma hos varandra, men jag bor för långt från jobbet så vi fick äta där istället, vilket såklart fungerade alldeles utmärkt det med. Jag hade lagat slät morotssoppa med zucchini, purjolök och parmesan. På den andra dagen promenerade vi hem till Rebecka. Där fick vi kycklingsallad med pinjenötter och bönor. Väldans gott. På torsdagen var det Ninas tur. Där fick vi lax i ugn. Med god sås och endivesallad med valnötter och avocado. Dessutom bjöds det på vin. Vi drack två glas var och låtsades att vi bodde i Frankrike lite. På fredagen hade vi paus och sedan på måndagen var det hem till Johanna vi skulle. Hon hade gjort supergod tomatsoppa fylld med mozzarella. Dessutom fick vi efterätt! Hemmagjord chokladfondant med bär och grädde. Och så idag, var det till sist Sebastian tur. Sebastian bjöd på kycklingbollar med sesamolja och god god sallad med sweetchili och soya. Så himlans trevlig lunchvecka, alla borde göra det här tycker vi! . Sebastian, Nina, Johanna, Rebecka and I have made lunch for each other this and the past week. I started out with a carrot soup, Rebecka made chicken salad, Nina baked salmon in the oven, Johanna did her own tomatosoup (with chocolate fondant as dessert) and Sebastian finished the lunch week with asian chicken meat-balls.
