I lördags var det snöstorm och jag tog Jenny och Magnus under armen och så åkte vi iväg till Vinterviken och bytte årstid. För där, i en liten sommarstuga nere vid vattnet, var det uppdukat för midsommarfirande bara för oss. Kopparberg frågade om jag ville göra ett samarbete med dom på temat "Challenge Winter" i samband med deras nya somriga cider med smak av Strawberry & Lime. - Får man bjuda in ett gäng kompisar till en midsommarfest i februari? frågade jag. - Klart man får! sa dom. De har en mobil sommarstuga i Skandinavisk feeling med stora fönster och en engendesignad eco-kyl full med cider där vi alltså skulle hänga denna dag. Lagom till lunch började gästerna trilla in. Därute var det vinter. Men därinne: sommar! Kopparberg hade ordnat fina midsommarkransar till oss och i stugan fanns en öppen brasa så man kunde ha sin somrigaste stass på sig utan att frysa. Magnus hade badbyxor och rivieranhatt. Jag och Joakim. Ellen. Kolla somrigt <3 Gustav fyller år gaaaaanska snart (okej om typ en månad) så jag hade med en present till honom. En Rydell High School-tshirt som John Travolta har på sig i Grease i scenen när han ska bli sportkille. Efter kransar, presentöppning och selfies var det dags för lunch. Så himla gott var det: färskpotatis med smörslungad sparris, ägg med kraftstjärnar och avokado, sill, rödbetor och mycket annat. Dessa västerbottenspajer på smördeg med gräddfil, löjrom och picklad rödlök vann. Vi lyssnade på alla svenska sommarklassiker vi kunde komma på samt pekade ut de gulligaste hundarna som gick runt och frös utanför fönstret. Ellen var pepp. Efter maten förevigade jag Gustav utanför stugan till hans instagram. Och sedan var det dags för efterrätt. Raw cheesecake med blåbär och massa bär omnom. Vi avslutade vår sommareftermiddag med dans. Och bastu såklart. Dessa galningar rullade sig i snön. Så himla fin lördagseftermiddag. Att leka sommar måste vara det bästa tricket mot varenda grå februaridag i världen. Vill du vinna en kylig sommarupplevelse eller en dag i Sommarstället gå in på Challengewinter.se och läs mer! → Detta inlägg i samarbete med Kopparberg. Translation. Last Saturday I invited my friends for a midsummer lunch in the middle of Winter, in collaboration with the Swedish cider Kopparbergs.
