Omg en dag till löning. Svinbillig, god och extremt enkel grönkålssoppa is coming up! Fräs vitlök, rosmarin (jag odlar det på balkongen så har det i allt), chili och en skvätt citron i en kastrull med olivolja. Har du sichauanpeppar hemma (det hade jag), så i med det också! Gott när det är starkt ju. Addera ett rejält knippe grönkål och fräs tills det luktar gott och ser fint och glansigt ut. Koka upp med en buljongtärning. Lät koka några minuter. Tre eller nåt. Addera creme fraiche/matlagningsgrädde/mjölk/annan valfri snutt i denna genre du har hemma. Har du taco-ost? Addera det! Kör bara. En tesked honung tycker jag också kan va nice. Mixa soppan slät. Smaka av, riv över parmesan och basilika. Har man något krispigt hemma exempelvis granatäpplekärnor eller rostade solrosfrön, i med det bara. Man kan också göra grönkålschips att strössla över soppan genom att lägga lite grönkål i ugnen med salt och olivolja på 150 grader i tio minuter. Varsågod och ät, mat för några kronor som antagligen dessutom gör dig frisk om du känner dig sjuk. Känns så när man äter den i alla fall. Jag sparade resten och drack som nån form av te senare på kvällen, så kan man ju jobba om man vill. ?
