Kanske har ni undrat vad den lilla vita trekanten med en svart fyrkant på är för slags emoji? Det är en onigiri! En japansk risboll med god fyllning i. I Japan säljs dom överallt och folk äter dom som frukost, snacks, fyllekäk etc. För några dagar sedan provade jag på att laga egna. En onigiri kan egentligen fyllas med lite vad som, traditionellt brukar det var bönor, plommon eller fisk. Och ibland ingenting alls, men det är ju inte så kul. Jag tog det jag hittade hemma. Vad man behöver är i alla fall klibbigt ris, sushi nori ark och så hade jag salladslök, tonfisk, kew pie majonäs (japansk majo som är särskilt god), wasabipasta och furikake sprinkles (ej i bild). Börja med att koka riset så som det står på förpackningen. Blanda sedan ihop tonfisk med majo och en klick wasabi i en skål. Finhacka salladslök. När riset är klart, blanda ihop det med salladslöken och furikakefröna. Funkar bra med sesamfrön också! Man kan forma onigiri med händerna, men jag köpte dessa praktiska formar på Amazon för typ 2 dollar. Blöt formarna och lägg sedan ris i botten, sedan tonfiskröran och sedan ris igen. Skär ut lagom stora noriremsor och slå om onigirin. Kolla fin!! Servera med soja. Himla gott och enkelt. Och ser ju ganska imponerande ut trots cirka noll effort. Passar även strålande som matlåda!
