Det var alldeles för länge sedan jag drämde in med en tio-i-topplista. Här kommer den! Som ni har längtat! Min lista på favoritgrönsaker. Värt att säga innan vi börjar är att jag ej har räknat in lök, svamp och sallad. Av den enkla anledningen att de behöver sina egna topplistor. Det finns för många val inom deras grupper. Nu kör vi, PLATS TIO: Grön paprika Paprika är inte en helt enkel grönsak - men när den är god, ja då är den GOD. Jag gillar sällan upphettad paprika eller såser gjorda på paprika (förutom undantagen som bekräftar regeln). Det smakar liksom..sladdrigt. Samt lite för sött. Men en grön krispig paprika att äta som ett äpple - ja det slår till och med äpplen ibland. PLATS NIO. Rädisa Rädisor är grönsakernas svar på lakrits. Den starka smaken kommer från senapsolja som finns i rädisans yttersta lager. Ju starkare desto bättre tycker jag! Bonus att rädisan ibland kommer i små gulliga strutar i butiken. Trivs allra bäst nysköljda i en skål tillsammans med Holiday-dipp. Eller i en sallad med syrlig dressing. PLATS ÅTTA: Avokado En gång i tiden tyckte jag illa om avokado. Jag tyckte att smaken var stum. Att det var en ickesmak, som att bita på en bordsskiva. 2009 tog jag tag i saken och lät mitt nyårslöfte vara att lära mig äta avokado. Nu har jag det gärna i allt, på allt. En len och krämig avokado är grönsakernas motsvarighet till ett löskokt ägg. PLATS SJU: Majskolv Mmmm nygrillad majskolv med smält smör, om inte det är en del av en fantastisk middag så vet jag inte varken upp eller ner. Eller de legendariska majskolvarna på Habana på Prince Street i New York, med kubansk ost och chili... Majskolv är drömmen om eviga sommarkvällar. PLATS SEX: Ärtor Ärtor hade kommit så mycket närmare prispallen på denna lista om vi i Sverige kunnat handla dem färska i sina skidor. Men tyvärr är det nästan en omöjlighet. Vi får finna oss i att köpa dem i påsar i frysdisken. Och visst är de underbart goda även då, men det är något speciellt med att få plocka ur dem ur sina skida och äta som godis. Tacka vet jag Frankrikes mataffärer! PLATS FEM: Gurka Stackars lilla gurkan som behandlats vanskligt i årtionden. Serverats iskall och blöt i inplastade mackor och slavigt skuren i själlösa sallader på brickluncher. No more. Laga en kinesisk gurksallad redan ikväll och du kommer inte att vilja äta något annat. Och snacksgurkor! Vilken gullig och fin idé. Och nyskördade ekologiska krokiga gurkor oj oj oj. Och inte att glömma: pressad gurka till köttbullar. PLATS FYRA: Selleri Jag har alltid en bunt selleri i kylen. Som snacks, i tacos, i sallad, i tomatsås och alltid redo för att göra en mirepoix. Selleri är jättebra kompisar med andra grönsaker och tycks lyfta den tråkigaste av såser. Visste ni förresten att selleri är antimat? Du bränner fler kalorier av att äta selleri än vad du får in. Du skulle alltså svälta ihjäl på en selleridiet, så prova gärna ej. Men annars är selleri toppen alltså. PLATS TRE: Sparris Sparris! Sparris är hopp om våren. När de små sköra knippena dyker upp i mataffären, då vet man: vintern är slut. Ät dem gröna, späda och råa i en sallad. Stek dem snabbt i citron och salt och servera till vad som helst, kött eller pasta vad som. Och vit sparris! Herregu. Med hollandaisesås och citron. Sparris är lika mycket michelinrestaurang som måndagsmiddag. SPARRIS <3 PLATS TVÅ: Kronärtskocka Är uppväxt på kronärtskocka och kommer att dö på kronärtskocka. Eller så kanske man inte säger, men vad jag vill ha sagt är att denna grönsak ska följa med mig livet ut. Kronärtskockan är grönsakernas sol, kronjuvel, stora diamant. Är sin egna huvudrätt med bara smör, salt och citron. Bjud någon du älskar på kronärtskocka och de kommer att känna sig just så: älskade. Min guide till hur man äter kronärtskocka. PLATS ETT: Tomat Och här har vi den. Den enda värdiga vinnaren. Grönsakernas grönsak. Matens mat. Tomaten. Som soppa, som sås, som godis, som salsa, som sallad som..ja typ exakt vad som helst. Från mörkgröna till lilaröda och blanka som pärlor. Vi är KNAPPT värdiga tomaten. Fler TOPPLISTOR: Topp 10 nya emojis 2020 Topp 10 godispåsar Topp 13 Haruki Murakami-böcker Topp 10 vackraste låttexter Topp 10 high school-filmer Ps. Om någon vill komma in och säga att tomat "egentligen" är en frukt. Kära nån va inte den personen bara
