Något av det bästa jag vet är att befinna mig på lokal. Dricka en dryck (som gärna är vin), äta något gott under dämpad belysning som är tillagat med omsorg. Råkar man befinna sig i Paris är det bara ännu bättre. Här är åtta platser som jag vill besöka innan våren kommer: FURIARue Lacharrière, 75011 ParisEn taqueria med naturvin. Det ser så low key stökigt ut på kvällarna och så mysigt på dagarna. Jag vill äta tacos och bli tipsy där. SHIGURE CAFÉ27 rue Clauzel, Paris, 75009Nyöppnat japanskt café som ligger fem minuters promenad från där jag bor. Självklart måste jag gå hit och dricka en kopp matcha och äta en kaka. De lägger upp gulliga stories där folk som bor i närheten kommer dit med sina egna koppar hemifrån för att fylla på. LIBRAIRIE GALIGNANI224 Rue de Rivoli, 75001 ParisKanske fusk för här var jag förra veckan. En av Paris vackraste bokhandlar som har funnits sedan början av 1800-talet. Ligger under arkaderna på Rue de Rivoli, precis vid Jardin des Tuileries. Har ett ett stort utbud av engelskspråkig litteratur. LE BISTRO PAUL BERT18 rue paul bert 75011, ParisHär var jag 2017, och har velat gå tillbaka since. En bistro i elfte som bokstavligen är en institution. Så trevlig, man önskar man vore fransk. Vill sitta där och äta ägg med tryffel, tack gärna. Tips: bokas endast via telefon. MESA AT HOTEL HOY68 R. des Martyrs, 75009 ParisPlantbased restaurang i mitt område. All mat de läger upp ser ut som att man kommer leva i hundra år och samtidigt gå därifrån lycklig. Vill gå dit på en underbar ensamlunch. VIVIDE3 rue Dancourt, Paris, France 75018Nyöppnad vegetarisk naturvinsrestaurang med rätter som ser ut som konst. Jag tar en tjejkompis i armen och drar dit. PARCELLES13 Rue Chapon, Paris 75003En av mina trevligaste luncher på tjugotalet var när jag och tre kompisar åt lunch på Parcelles våren 2023. Frågar någon mig om Paristips säger jag endast, gå till Parcelles. Vill visa Björn denna pärla. OSTERIA GOTO151 Bd Voltaire, Paris, France 75011"Venice in Paris" they say. Kolla bara på den här "fish-carbonara" med semi-cured egg. Eller den här sjuka: langoustine corn dog.Totala tokerier och gott vin, count me in
