Precis en vecka sedan, i onsdags, vaknade vi i Kyoto. Att öppna fönstret till ett Japan i snö var pirrigt som julaftonsmorgon. Vi hade hyrt ett airbnb i området Nishijin som är ett lugnare område med många väverier. Det är smala små gator, gamla trähus och flera tempel. Vårt airbnb var det finaste airbnb jag någonsin bott i! Här finns det om du någon gång ska till Kyoto. Vi begav oss ut i snövädret. Visste ni att en av mina bucketlist-punkter är ett snöigt Japan? Check på den. Så sanslöst vackert med snö i sån här natur. Okej, enough snöporr. Det första vi gjorde i Kyoto var ett besöka Den Gyllene Paviljongens Tempel. Kanske Kyotos kändaste tempel och låg bara tio minuter promenad från där vi bodde. Detta var biljetterna in :') Den gyllene paviljongens tempel, eller Kinkaku-ji är ett tempel täckt i bladguld. Det byggdes på 1300-talet och var faktiskt från början en lyxig villa för en mäktig militärsnubbe. Men det blev ett tempel efter att han dog. Templet är byggt vid en spegeldamm så att det ska skimra alldeles extra vilket det sannerligen gjorde. Bara naturen runt om var värt ett besök. Hoppas ni också får va där nån gång när det snöar. Jag köpte souvenir i shoppen för att jag var så sugen på emoji-godis. Dango. Smakar marsipan. Sedan åkte vi till Nishki-market, en matmarknad i centrala Kyoto. En lång gata med massor av olika japanska smak-bites. Väldigt turistigt. Men fint också. Vi var här innan lunch vilket var ett bra move. Sen kunde man knappt gå här. All mat som frontas såhär är förövrigt i plast. Ser så verkligt ut. Vi hade dock andra planer. Som ni kanske minns hade jag lagt ner mycket research-arbete för att hitta Kyotos bästa och mest real ställen. Intill Nishki market ligger Sukiyaki Kimura, en sukiyaki-restaurang som funnits sedan 1938. Man vet att det är bra när man ska två trappor upp i en anonym trappuppgång. Wow det var så fint där. Topp tre finaste telefoner jag sett ☺️ Det fanns en enda sak på menyn och det beställde vi: nöttkött och grönsaker i sukiyaki-buljong som man tillagar vid bordet. Man doppar i rått vispat ägg och äter med ris. Underbart gott. Hela kalaset med dryck och mat gick på 280 kronor totalt. Så, två Holy Greens-sallader alltså. Vi köpte efterrätt på Nishki market. Jordgubbar i kondenserad mjölk, smakade sommar. Bredvid matmarknaden ligger en stor shoppingata inomhus som heter Shinkyogoku Shopping Arcades. Vi tillbringade eftermiddagen där. Kollade på japansk denim, handgjorda mössor, vintage och hudvård. I Japan hittar du gachapon shops, typ överallt. Det är alltså affärer med hundratals såna här klassiska automater där du du stoppar i några hundra yen (typ tio kronor), vrider på en spak och får ut en plastboll med en liten leksak. Kan lätt underhålla Didrik i en halvtimme genom att säga att han får välja en automat i butiken som han får en leksak ifrån. Oj oj oj han ska välja riktigt noggrant. I onsdags blev det en sån här gubbe. Han fick den guldiga som tydligen var mycket ovanlig 😆 Sen åkte vi hem till vårt lilla hus, kollade på japansk tv och byggde med lera. Nattade Didrik. Sov gott Didrik!Han har slutat sova på dagen och är nu trött vid sju, sån win. Jag och Björn beställde Uber Eats. Det blev gyudon - ris toppat med tunt skivat nötkött och lök i en sojabaserad sås med rå äggula ovanpå. Ägget kom helt och så fick man knäcka det själv, smart. Serverades med miso-soppa och kimchi. Plus japansk rödvin från 7-Eleven. En underbar dag.
